Bebek bakar merupakan salah satu menu utama di berbagai rumah makan.Bebek bakar banyak digemari masyarakat karena rasanya yang khas.Bahan baku untuk membuat bebek bakar sangat mudah untuk ditemui.cara membuat bebek bakar sangt mudah.Berikut resep cara membuat bebek bakar enak.
Bahan-bahan :
- 500 ml santan cair
- 100 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 3 biji cengkih
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai
- 1 ekor bebek dipotong menjadi 4 bagian
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun kunyit
- 4 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 3 biji kemiri
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- ½ sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh adas manis
- ½ sendok teh jinten
- ½ sendok teh lada
Cara membuat bebek bakar enak :
- Tumislah bumbu-bumbu halus beserta kayu manis, daun jeruk, cengkih, sampai bahan matang dan harum.
- Tumislah bebek bersama dengan bumbu-bumbu tadi hingga bebek setengah matang.
- Lalu tambahkanlah santan encer dan kecilkanlah api, lanjutkan memasak hingga kuah tinggal sedikit.
- Tambahkan santan kenal dan masaklah kembali hingga kuah mulai mengering.
- Selanjutnya angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin luluri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakarlah.
- Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.
Demikian resep cara membuat bebek bakar enak.Selamat mencoba!
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.